Intan Yuliani - NPM : A10140002 ; Pembimbing : Dr. Anton Mulyono Azis, SE., MT. Kualitas merupakan syarat utama diterimanya suatu produk di pasaran karena menjadi hal penting yang dicari oleh para konsumen. Kondisi kualitas pada industri sepatu Berkah Rahayu Cibaduyut ini mengalami perubahan karena bahan baku yang digunakan merupakan bukan bahan baku kulit sapi asli melainkan menggunakan bahan baku kulit sintensis, ini disebabkan mahalnya bahan baku kulit sapi asli yang akan digunakan untuk pembuatan sepatu kulit. Dan persaingan di dunia industri alas kaki ini semakin ketat mengakibatkan kualitas sepatu kulit Cibaduyut mengalami penurunan. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui kebutuhan konsumen terhadap kualitas produk dengan melakukan analisa untuk memberikan saran dalam merencanakan dan meningkatkan kualitas produk sepatu kulit dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) dengan matriks House of Quality (HOQ). Berdasarkan hasil penelitian dengan menggunakan metode QFD dengan menerapkan matriks HOQ menunjukan bahwa ada tiga hal prioritas utama dalam karakteristik teknis dengan nilai yang tertinggi yang harus ditingkatkan dalam kualitas proses produksinya yaitu pada tahap produksi pembentukan pola dan pemotongan pola dengan nilai kepentingan 34.02%, pada variasi ukuran hak dengan 3cm-5cm dengan nilai kepentingan 30.52%, dan pada cara perawatan sepatu kulit memiliki nilai kepentingan 11.34%. FULLTEXT https://ponselharian.com/pIOIpoqhB2